Menu Diet Sihat

SALAD AYAM

• 200 g ayam (bahagian dada)
• 6-7 biji tomato ceri
• salad(ikut suka)
• Carrot (Ikut suka)
• 2 sudu besar sos barbekue/Woscestershire
• 1/2 biji perahan lemon
• 1/2 sudu kecil lada hitam (grounded)
• 1 sudu besar kicap manis
• garam dan gula secukupnya
• 2 sudu kecil minyak zaitun
• sedikit daun parsley (dicincang)

Cara-cara

1. Perap ayam bersama sos barbekue, kicap manis, lada hitam, gula dan garam secukupnya. 
2. Masuk ayam dalam ketuhar dan bakar hingga 20 minit kemudian Keluarkan
3. Untuk dressing, campurkan perahan lemon, 1 sudu kecil minyak zaitun, garam dan daun parsley.
4. Kemudian gaulkan dressing, tomato yang dimasak tadi dgn ayam. Siap!!

TOM YAM GOONG (Putih)

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 6 cawan air
• 2 inci lengkuas (diketuk)
• 2 batang serai (diketuk)
• 1 labu bawang besar
• 5 helai daun limau purut
• 300 gram udang
• 5 biji limau nipis
• cendawan tiram (ikut suka)
• 10 biji cili api (belah dua)
• garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Masukkan air, lengkuas, serai, bawang besar & daun limau kedalam periuk. Jerangkan atas api sampai mendidih.
2. Kemudian masukkan udang dan perahan air limau. Jangan dikacau sehingga udang berubah warna.
3. Kemudian masukkan pula cendawan dan cili api. Perasakan dengan garam dan sedikit gula.
4. Sedia dihidang

SUP SAYUR

Bahan-bahan ( satu periuk kecil )

• 1@2 ulas bawang putih (mayang/tumbuk halus)
• Sedikit serbuk black pepper
• 2 keping dada ayam atau daging
• 1 biji tomato (potong 4)
• Bunga kobis secukupnya
• 1 batang cili hijau/merah
• Cendawan secukupnya
• 1 batang Carrot
• 2 kuntum bunga lawang (utk mewangikan)
• Gula, garam, Ajinomoto (jika suka)
• Air secukupnya

Cara-cara

1. Tumiskan bawang putih sehingga wangi. Masukkan serbuk black pepper, kacau cepat.
2. Masukkan air secukupnya ke dalam periuk.
3. Masukkan Slide dada ayam. Diikuti carrot. Kacau seketika.
4. Masukkan lada, kobis, tomato, cendawan dan bunga lawang.
5. Akhir sekali, masukkan gula, garam & ajinomoto.